【日本酒】鶴齢 純米大吟醸

【特徴】
　新潟県魚沼地方の銘酒。山田錦を丁寧に磨き上げ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。
　華やかな吟醸香と、口の中に広がる上品な甘み、そして後味のキレの良さが特徴です。

【商品説明】
　雪深い魚沼の地で生まれた、清らかな水と選び抜かれた酒米が生み出す、至高の逸品。
　グラスに注ぐと立ち昇る、華やかな吟醸香は、まるで春の訪れを告げるかのよう。
　口に含むと、ふくよかな米の旨みと、透明感のある甘みが広がり、後味はすっきりとキレが良いのが特徴です。
　西京漬の繊細な味わいを引き立てつつ、お互いの良さを高め合う、絶妙なハーモニーをお愉しみいただけます。
　特に、銀鱈や鱒乃助といった、脂の乗った魚種との相性は抜群です。

【ペアリング】
◆西京漬
　吟醸香が、西京漬の味噌の香りと調和し、上品な甘みが魚の旨みを引き立てます。
　後味のキレが良いため、口の中をリフレッシュし、次の一口をより美味しくいただけます。

◆天然本鮪
　〔赤身〕
　鶴齢の華やかな香りは、赤身の鉄分を感じさせる香りと調和し、上品な甘みが赤身の旨みを引き立てます。
　後味のキレが良いため、口の中をリフレッシュし、次の一口をより美味しくいただけます。

　〔中トロ〕
　中トロの繊細な脂と、鶴齢の透明感のある甘みが溶け合い、上質なハーモニーを生み出します。
　後味のキレが、中トロの脂っぽさを和らげ、より上品な味わいへと昇華させます。